Un studiu realizat de Asociația pentru Protecția Consumatorilor (APC) România pe un număr de 45 de băuturi pe bază de bere, cumpărate din supermarketurile din România, arată că acestea conțin un număr semnificativ de aditivi alimentari.
Doar 9% dintre produsele analizate nu conțin aditivi alimentari.
Studiul a fost realizat de către o echipă coordonată de dr. ing. biochimist Mădălina Iliș și dr. ing. biochimist Mihai Rissdorfer, experți produse alimentare ai APC România.
Astfel , în băuturile pe bază de bere, vândute ca fiind bere cu diferite fructe sau lămâie, au fost identificați aditivi alimentari care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.
Concluziile cercetării arată că în 66% dintre produsele analizate au fost identificați următorii aditivi alimentari: aspartam, acesulfam de potasiu, ciclamat de sodiu, zaharina și sărurile sale, acid citric, albastru briliant, benzoat de sodiu și caramel amoniacal.
“Asupra aditivilor mentionați mai sus planează cele mai multe suspiciuni privind generarea unor afecțiuni medicale cum ar fi: migrene, astm, epilepsie, boli cardio-vasculare și alergii”, potrivit reprezentanților APC România.
Iată ce reprezintă fiecare dintre aditivii identificați în băuturile pe bază de bere.
Aspartamul (E 951) este un îndulcitor artificial care are o putere de îndulcire de 180 de ori mai mare decât zahărul, fiind lipsit de calorii și asupra căruia există suspiciuni privind declanșarea următoarelor afecțiuni medicale: alergii, migrene, spasme musculare, boli cardio-vasculare.
Acesulfam de potasiu (E 950) este un îndulcitor sintetic care are o putere de îndulcire de 200 de ori mai mare decât zahărul, lipsit de calorii și asupra căruia exista suspiciuni privind declanșarea unor afecțiuni identice cu ale aspartamului.
Ciclamat de sodiu (E 952) este un îndulcitor artificial care are o putere de îndulcire de 30 de ori mai mare decât zahărul. Acest aditiv nu este autorizat în SUA ca urmare a unor studii care au arătat posibile efecte carcinogene.
Zaharina și sărurile sale de Na, K si Ca (E 954) este un îndulcitor artificial.
Acid citric (E 330) este un compus organic, cristalin, fără culoare, care aparține clasei de acizi carboxidici și este folosit ca acidifiant. Poate provoca dureri abdominale și poate ataca smalțul dinților.
Albastru briliant (E 133) este un colorant albastru care poate provoca alergii la persoanele cu astm moderat.
Benzoat de sodiu (E 211) este un conservant cu acțiune antibacteriană și antifungică în mediul acid. Asupra acestuia planează suspiciuni cu privire la generarea unor alergii.
Caramel amoniacal (E 150 c) este un colorant maroniu obținut prin arderea zahărului în prezența amoniacului. Este susceptibil de declanșarea unor alergii. De asemenea, distruge Vitamina B6 din organism.
Din totalul de 45 de produse analizate, 7 dintre acestea conțin Aspartam.
Top 7 băuturi pe bază de bere cu aspartam
– Bergenbier Fresh Lemon cu senzor de răcire
– Bergenbier Fresh Soc
– Bergenbier Fresh Grapefruit
– Redd’s Cranberry Crush
– Redd’s Mojito
– Stephans Brau Grapefruit
– Valentins
În privința țării de origine a produselor analizate a reieșit că 33% dintre produse sunt fabricate în România, 27% în Germania, 22% în Belgia, 8% în Olanda, 4% în Austria, 4% în Cehia, iar 2% dintre produse au mențiunea “Fabricat în UE”.
“Numărul mare de astfel de produse realizate în țara noastră certifică, din păcate pentru consumatori, existența unei cereri mari pentru acest tip de produs, susținută și de preț, care variază între 1,29 lei și 10,25 lei”, după cum au atenționat reprezentanții APC.
Cercetarea APC a mai arătat că doar 24% dintre produsele analizate au pe ambalaj mesaje de responsabilitate socială de tipul ”Nu consuma alcool în timpul sarcinii” sau alte tipuri de pictograme prin intermediul cărora să se atragă atenția în privința interzicerii consumului acestui produs de către anumite categorii de consumatori.
De asemenea, ingredientele cu potențial alergen nu sunt, pe eticheta anumitor produs, evidențiate în mod clar, conform legislației în vigoare, existând riscul ca unii consumatori alergici la anumite substanțe din compoziția acestor produse să aibă probleme de sănătate în urma consumului.
De exemplu drojdia, a doua sursă de alergii alimentare, care se folosește la prepararea berii provoaca alergii la unele persoane, și, în același timp, irită tractul digesti.
“Berea trebuie să rămână un produs 100% natural, realizat din cele 4 ingrediente (apă, malț din orz, hamei și drojdie de bere) care de-a lungul timpului au subliniat într-un mod unic culoarea, aroma și gustul specifice acestui produs. Amestecul de bere, aditivi alimentari și sucuri de fructe nu contribuie în niciun fel la completarea unor nutrienți necesari organismului în fiecare zi, dimpotrivă, anumiți aditivi alimentari (aspartam, acesulfam de potasiu, ciclamat de sodiu, zaharina și sărurile sale, caramel cu amoniac, albastru briliant, acid citric și benzoat de sodiu) folosiți în unele produse de acest gen sunt susceptibile de efecte negative asupra sănătății, mergând de la simple alergii până la boli mai grave, precum afecțiunile cardio-vasculare” a declarat Costel Stanciu, președintele Asociației pentru Protecția Consumatorilor din România.
Dacă acest articol v-a fost util, alăturați-vă, cu un Like, comunității de cititori de pe pagina noastră de Facebook.
Recomandările editorilor GreatEconomy:
- Idei de afaceri. Un fost ofițer face sucuri naturale
- Un tânăr român, designer de medalii la Jocurile Olimpice de iarnă ale tineretului
- UE elimină tarifele de roaming. De când se va produce schimbarea
- O localitate din România trăiește din cireșe. Câți bani ies la un hectar
